Les néophytes confondent ce plat avec les oeufs de cents ans. Ces oeufs marbrés n'ont pas du tout le même goût et raviront par leur saveur vos invités.
Ingrédients (6 personnes):
- 6 oeufs- 525 ml d'eau
- 2 cuillère à soupe de feuilles de thé noir
- une pincée de sel (optionnel)
Préparation:
Une recette simple et qui devrait surprendre vos invités :Dans une grande casserole d'eau à ébullition, ajouter les oeufs et cuire 10 minutes. Retirer les oeufs de la casserole et fendre légèrement la coquille à l'aide d'une petite cuillère.
Porter l'eau de cuisson de nouveau à ébullition, ajouter les feuilles de thé et laisser mijoter 5 minutes. Éteindre le feu , ajouter les oeufs et laisser reposer jusqu'à ce que le thé soit froid.
Servir les oeufs entiers.
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